Krakersy

Uwielbiam słodycze,chipsy, paluszki, krakersy. Jednym słowem wszystko to co jest kaloryczne i mało zdrowe. Dlatego też jak jakiś czas temu widziałam na blogach przepis na krakersy to wiedziałam, że trzeba je zrobić. Pewnie dużo mniej kalorii od kupnych nie mają ale są na pewno zdrowsze.Bardzo przydatne na czas futbolowych zmagań. Wprawdzie dla tych którzy kibicowali tylko biało-czerwonym ten czas już się skończył ale dla wiernych fanów piłki nożnej- jak Syn mój, trwa cały czas.
A przepis zaczerpnięty od Niebieskiej Pistacji.

Potrzebujemy:

1,5 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła lub margaryny
20 dag startego sera żółtego
pół łyżeczki soli
szczypta gałki muszkatołowej
2 jaja
łyżka śmietany (lub więcej, w zależności od ciasta)
przyprawy- tym razem  nie dodawałam ale warto dodać żeby krakersy miały wyraźniejszy smak, np.chili

Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przyprawami, solą. Dodajemy masło i siekamy nożem. Dodajemy pozostałe składniki: żółtka, śmietanę, starty ser i zagniatamy elastyczne ciasto. Zawijamy w folię i na godzinę wkładamy do lodówki.
Po tym czasie ciasto wałkujemy na cienki placek, wykrawamy z niego kwadraty, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch smarujemy rozmąconym białkiem, można posypać ulubioną przyprawą- ja część posypałam sezamem. Pieczemy w 180 st około 20 min.